Углеаммонийная соль пищевая 25 кг

30.50 ₽/кг

% Хочу скидку

Заказать в 1 клик

Телефон:

+7 (342) 248-XX-XX Показать номер

Условия оплаты: Наличный расчет, Безналичный расчет, QR-код

Условия оплаты

Наличный расчет

При выборе варианта оплаты наличными, вы дожидаетесь приезда курьера (АМК Химико, либо любой транспортной компании по вашему выбору) и передаёте ему сумму за товар в рублях. Курьер предоставляет товар, который можно осмотреть на предмет повреждений, соответствие указанным условиям. Остается лишь подписать товаросопроводительные документы, внести денежные средства и получить чек. Также оплата наличными доступна при самовывозе со склада. Перед визитом за товаром на склад важно уточнить наличие товара по телефону.

Безналичный расчет

Мы принимаем карты Visa и Master Card. Обратите внимание, что для подтверждения наличия товаров на складе перед оплатой счета необходимо дождаться звонка менеджера.

QR-код

В случае, если вам удобно оплатить по QR-коду - вы можете запросить его у вашего менеджера.

Доставка: Транспортная компания, Автопарк компании

Доставка

Транспортная компания

Возможна доставка всеми популярными транспортными компаниями (CDEK, DHL, DPD, Boxberry), при этом доставка осуществляется за счет покупателя по тарифам выбранной им транспортной компании.

Автопарк компании

Доставка транспортом компании осуществляется в любой город по выбору покупателя. При этом стоимость рассчитывается индивидуально, в зависимости от объема заказа и месторасположения покупателя.

Время работы:

пн-пт: 9:00-17:30 Звоните! Мы Вам перезвоним.

О товаре

Углеаммонийная соль (Карбонат аммония, углекислый аммоний, аммониевая соль угольной кислоты, Е 503). Добавка E 503 относится к группе стабилизаторов пищевых продуктов, разрешена к применению как разрыхлитель и регулятор кислотности. Самая популярная область применения добавки Е 503 — производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. При контакте с воздухом она практически мгновенно расщепляется с выделением исходного газа. Это свойство позволяет применять вещество как разрыхлитель, придающий тесту пористую структуру. В процессе выпечки тесто хорошо поднимается, изделия приобретают пышность, долго не черствеют. Карбонат аммония включен в технологию изготовления вина. Он ускоряет процесс ферментации сусла, делает более ярким цвет готового напитка. Пищевые карбонаты аммония (Е503) подразделяют на: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония. В зависимости от подтипа пищевой добавки, меняется и формула вещества. Углекислый аммоний - (NH4)2CO3, кислый углекислый аммоний - NH4HCO3, карбамат аммония - NH2COONH4, кислый углекислый аммоний - NH4HCO3.

Характеристики

Внешний вид: белый кристаллический порошок
Запах: слабый аммиачный
Массовая доля основного вещества, %: E503(i) - от 30,0 до 34,0, E503(ii)- не менее 99,0
рН водного раствора массовой долей карбоната аммония 5%, ед. рН: E503(i) - 8,6, E503(ii) - 8,0
Массовая доля нелетучего остатка, %, не более: 0,05
Массовая доля хлоридов, %, не более: 0,003
Фасовка: мешки 25 кг
Условия хранения: в упаковке изготовителя в сухих отапливаемых складских помещениях на деревянных стеллажах или поддонах при относительной влажности воздуха не более 70%

Стабилизаторы необходимы для наилучшей сохранности внешнего вида, помогают сохранить все физические и химические показатели продукта. Загустители и желеобразователи образуют гели или увеличивают вязкость пищевых продуктов.

Применение данных пищевых добавок дает возможность улучшить внешний вид продукта (консистенцию, текстуру), вкусовые значения и увеличить срок хранения.

Ассортимент загустителей, стабилизаторов, желеобразователей пищевых:

Агар - загуститель. Является растительным аналогом желатина. Чаще всего используется в кондитерском производстве.
Альгинат кальция - стабилизатор, желеобразователь.
Альгинат натрия (Е401) - загуститель и стабилизатор.
Глицерин пищевой - стабилизатор. Сохраняет или улучшает вязкость, консистенцию продукта.
Желатин пищевой - желеобразователь. Применим в изготовлении десертов, желе, студней.
Крахмал кукурузный. Популярен при изготовлении кондитерских изделий, десертов.
Гуаровая камедь обладает свойствами стабилизации и загущения.
В продаже также имеются другие популярные стабилизаторы, загустители и желеобразователи

Сотрудничать с нами удобно и выгодно:

Осуществляем доставку по России и в страны СНГ.
При заказе больших объемов доставим бесплатно
Предлагаем низкие цены, возможна оплата удобными для Вас способами, есть отсрочка платежа.
Вся продукция изготовлена с соблюдением требований ГОСТ и ТУ, имеются паспорты качества.

Способы доставки: